Dengan banyak rak dan kompartemen yang nyaman, pintu lemari es memudahkan untuk menyimpan segala sesuatu mulai dari minuman tertentu, produk susu, telur, bumbu, dan bahkan sayuran . Beberapa pintu lemari es memiliki tempat telur built-in atau ruang untuk wadah penyimpanan telur, serta ruang rak yang sangat cocok dengan sekotak susu. Terlepas dari area yang sangat mudah untuk menyimpan telur dan produk susu ini, beberapa ahli setuju bahwa ada cara yang lebih baik untuk menyimpannya dan meletakkannya di pintu lemari es dapat menyebabkan bakteri, kontaminasi, dan limbah makanan.
Untuk lebih banyak konten seperti ini, ikuti
'Itu cangkir telur menempel pada pintu lemari es tidak kondusif untuk mencegah produk susu berubah menjadi makanan penyebab penyakit karena biasanya ditempatkan tinggi, sedangkan udara dingin turun dan berada di bagian bawah lemari es, ”kata Christine Kingsley, seorang praktik tingkat lanjut. perawat terdaftar dan direktur kesehatan dan kebugaran Institut Paru-paru .
Menurut Kingsley, bagian belakang rak paling atas adalah bagian terdingin dari lemari es yang menjadikannya tempat terbaik untuk menyimpan telur dan susu. Menyimpan barang-barang ini dengan benar tidak hanya dapat memperpanjang umur simpannya dibandingkan dengan menyimpannya di pintu tetapi juga dapat mencegah pertumbuhan bakteri.
“Non-normalisasi vaksinasi salmonella untuk ternak ayam di peternakan lokal negara itu menimbulkan ancaman yang selalu ada, meskipun kecil, bahwa banyak telur yang tersedia secara komersial membawa strain salmonella yang tidak aktif,” kata Kingsley. 'Suhu dingin mencegah pertumbuhan dan penyebarannya, oleh karena itu menyimpannya di kompartemen lemari es atau rak di mana suhu mencapai titik terendah sangat penting.'
Kontra lain untuk menyimpan telur khususnya disimpan di pintu lemari es adalah kemungkinannya pecah. Membuka pintu lemari es, meski dengan sedikit usaha, dapat menyebabkannya retak, pecah, atau jatuh.
“Anda bahkan mungkin tidak melihat adanya retakan sampai Anda memutuskan untuk menggunakannya dalam masakan Anda,” kata Brian Nagele, mantan pemilik restoran dan CEO dari Klik Restoran . “Semakin lama Anda meninggalkan telur retak di lemari es, semakin besar kemungkinan kontaminasi bakteri. Itu sebabnya telur yang terlihat bagus secara mengejutkan akan rusak saat Anda mengeluarkannya dari lemari es.
Untuk produk susu, seperti susu dan keju, Kingsley merekomendasikan untuk menyimpannya bersama telur Anda di rak paling atas dan membungkus keju dengan kertas lilin atau kertas perkamen. Dia juga menyarankan untuk menyimpan telur dalam kemasan aslinya untuk memastikannya tetap aman untuk makanan (dan menghindari kebutuhan untuk membeli wadah penyimpanan telur plastik).
