Selama hampir 20 tahun, ibu saya telah memasak makan malam Thanksgiving untuk antara 15 dan 25 orang. Dia praktis membuatnya menjadi sains, meskipun sainsnya bergantung pada membuat daftar di atas kertas printer dan meninggalkan stoples saus dan saus cranberry ditumpuk di meja.
Untuk konten lainnya seperti ini ikuti
Tetap saja, ada metode untuk kegilaannya. Ketika saya baru-baru ini meminta saran tentang bagaimana dia mengadakan pesta ini untuk keluarga kami setiap tahun, dia memiliki tip yang tidak terduga untuk dibagikan. Nugget kebijaksanaan ini tidak ada hubungannya dengan seberapa jauh dia membuat daftar belanjaannya, dan itu tidak berhubungan dengan waktu yang tepat dia memasukkan roti gulung ke dalam oven. Sebaliknya, tip terpenting ibu saya berkaitan dengan sesuatu yang tidak pernah saya pertimbangkan sama sekali: panci panggangnya.
Anda akan berpikir bahwa seseorang yang memasak kalkun raksasa setiap bulan November akan memiliki merek, model, dan merek panggangan favorit, bukan? Di satu sisi, ibu saya melakukannya, tetapi itu sama sekali tidak seperti yang Anda harapkan. Dia bersumpah demi $5 panci pemanggang aluminium Anda dapat mengambilnya di toko kelontong - dan itu adalah jenis yang selalu dia gunakan pada hari Thanksgiving.
Reynolds Wajan Serbaguna Bakeware Sekali Pakai dengan Tutup $5,99 Target Beli sekarang Ada beberapa alasan penting untuk ini. Pertama, Diane tidak bisa menerima ide untuk membeli peralatan masak yang hanya akan dia gunakan setahun sekali. Meskipun dia mungkin akan melihat pengembalian investasinya setelah beberapa tahun (panci pemanggang dasar berlaku untuk $30 hari ini ), ini bukan tentang uang. Panci pemanggang logam adalah besar dan kuat , yang berarti akan memakan cukup banyak ruang kabinet dalam 11 bulan tahun yang tidak digunakan.
No-brainer lain ketika datang ke panci aluminium? Pembersihan mudah. “Kamu bisa memasukkan kembali bangkai kalkun ke dalamnya dan membuangnya,” kata ibuku.
Di rumah kami, setelah kami semua selesai makan, bibi dan sepupu saya akan membantu saya dan ibu membersihkan piring dan peralatan makan. Butuh beberapa saat untuk mencuci semua piring dan remah-remah dari meja, tetapi ibu saya harus memiliki dapur yang bersih sebelum dia mengeluarkan makanan penutup. Jika membersihkan panci pemanggangan adalah bagian dari proses ini, semua orang harus menunggu di paling sedikit 20 menit lagi untuk menikmati pai apel saya yang terkenal. Mencukur waktu dari masa tunggu pencuci mulut adalah hal yang tidak mementingkan diri sendiri untuk dilakukan ibu saya, jika Anda bertanya kepada saya.
Akan datang suatu hari ketika giliran saya memasak kalkun raksasa untuk orang banyak pada hari Kamis yang dingin di bulan November. Ketika hari itu tiba, saya akan menggunakan loyang aluminium, seperti Diane.
