Bergantung pada bagian negara mana Anda berada, Anda mungkin masih menikmati panen lezat dari halaman belakang Anda, tetapi di sini di Midwest, saya dengan air mata melambaikan tangan, yah, hampir semuanya segar. Meskipun mungkin mustahil untuk membuat tomat pusaka yang indah tumbuh, saya melihat sisi baiknya pada tanaman dan rempah-rempah yang akan terus tumbuh subur di dalam ruangan selama bulan-bulan musim dingin yang suram.
Jika Anda berada di sebelah barat Rockies, Anda memiliki peluang yang lebih baik untuk menanam sayuran di dalam ruangan selama bulan-bulan musim dingin. Tempatkan wadah kecil yang ditanami salad sayuran atau tomat ceri di tempat tercerah di rumah Anda, dan lihat apa yang terjadi!
Jika Anda seperti kita semua, puas dengan sinar matahari cadangan yang jatuh selama bulan-bulan musim dingin yang panjang ini, cobalah menanam beberapa rempah dan sayuran yang jangan membutuhkan sinar matahari yang cukup banyak dari daftar di bawah ini.
Menyimpan Sematkan Lihat Lebih Banyak Gambar (Kredit gambar: Ashley Poskin)
Rempah
Tempatkan dalam panci kecil di bagian paling cerah dari dapur Anda—herbal akan membutuhkan sekitar empat jam sinar matahari setiap hari. Pangkas sesuai kebutuhan, atau diawetkan dalam minyak zaitun untuk digunakan di kemudian hari.
- Chives
- Oregano
- Rosemary
- Peterseli
- Sage
- Kemangi
- Timi
- Sebagai
Menyimpan Sematkan Lihat Lebih Banyak Gambar (Kredit gambar: Ashley Poskin)
Bawang
Tempatkan ujung akar dalam toples kecil dengan beberapa inci air, letakkan di tempat yang cerah, dan lihat mereka tumbuh! Ganti air seminggu sekali.
- daun bawang
- Bawang putih
Menyimpan Sematkan Lihat Lebih Banyak Gambar (Kredit gambar: Ashley Poskin)
Sayuran hijau
Potong bagian atas wortel dan letakkan di piring berisi 1/2 air; letakkan di ambang jendela yang cerah dan saksikan tanaman hijau tumbuh. Untuk menumbuhkan kembali seledri dan selada, letakkan alasnya di piring dangkal berisi air di bawah sinar matahari, tunggu 3-5 hari, dan Anda akan melihat pertumbuhannya kembali! Untuk hasil terbaik, transplantasi di tanah setelah kecambah pertama muncul.
- atasan wortel
- selada romaine
- Seledri
Menyimpan Sematkan Lihat Lebih Banyak Gambar (Kredit gambar: Emily Han)
Kecambah
Menanam kecambah Anda sendiri membutuhkan sedikit lebih banyak tenaga daripada rempah-rempah atau salad, tetapi sangat sepadan dengan usaha. Periksa Tutorial mendalam The Kitchn pada tumbuh Anda sendiri.
- adzuki
- alfalfa
- bit
- Brokoli
- buncis
- fenugreek
- miju-miju
- hanya
- Bawang
- kol merah
- roket
- kacang polong salju
- rumput gandum
