Menjaga dapur Anda tetap bersih bisa terasa seperti banyak untuk menyulap — tetapi tugas-tugas menjadi semakin mendesak semakin lama Anda benar-benar menghabiskan waktu memasak di dapur. Itulah mengapa ruang yang tertata sangat penting saat Anda menyiapkan makanan. Salah satu cara untuk membuat seluruh tugas terasa kurang stres? Terapkan rutinitas dan kebiasaan pembersihan yang tepat untuk memulai.
Untuk konten lainnya seperti ini ikuti
Koki sering kali mengelola dapur yang jauh lebih besar daripada kebanyakan dapur kami, jadi mereka memiliki rutinitas hingga T. Kami meminta mereka untuk membagikan kebiasaan membersihkan terbaik mereka — dan inilah yang mereka katakan.
arti melihat 555
1. Rencanakan ke depan.
“Kekacauan yang paling mudah dibersihkan adalah yang tidak pernah Anda buat,” kata chef seafood Barton Seaver dari Rouxbe , sekolah kuliner online. Peretasan favorit Seaver melibatkan ikan. Misalnya, Anda dapat mencegah bau tak sedap saat memotong makanan laut dengan menambahkan jus lemon dan garam ke tangan, talenan, dan gagang pisau.
Tetapi Anda juga dapat berpikir ke depan dengan cara lain: Isi wastafel Anda dengan air sabun sehingga Anda dapat menangani piring saat Anda pergi, atau tambahkan soda kue ke tempat sampah dapur Anda sebelum Anda membuang makanan bau.
2. Gunakan wadah dan peralatan sesedikit mungkin.
Cara lain untuk menjadi strategis: Rencanakan untuk menggunakan wadah dan peralatan sesedikit mungkin sehingga Anda tidak perlu mencuci setelah memasak. Trevor Stockton, koki eksekutif di Restoran di RT Lodge di Maryville, TN, menyarankan untuk menemukan beberapa tujuan makanan satu pot yang membutuhkan sangat sedikit peralatan dan peralatan masak untuk disatukan. Makan malam satu panci juga merupakan pilihan yang bagus!
3. Rendam handuk kotor Anda dalam boraks.
Lisa Marie White, koki kue dan direktur kuliner di Cinta biskuit di Nashville, TN, bersumpah demi merendam handuk dapur kotor dan celemek di dalam air dan boraks untuk mengembalikan penampilan yang cerah dan bersih itu. Cukup isi bak cuci, kenakan sarung tangan, buang boraks, dan biarkan meresap!
4. Bersihkan sebelum memulai tugas Anda berikutnya.
Menjaga dapur Anda tetap bersih bukan hanya membuat memasak lebih mudah — ini juga penting untuk keamanan pangan. Chef Tariq , yang berspesialisasi dalam masakan Timur Tengah, merekomendasikan pembersihan saat Anda pergi untuk memastikan meminimalkan risiko kontaminasi silang. 'Ini juga merupakan ide yang baik untuk menggunakan pembersih profesional untuk membersihkan ruang kerja Anda sebelum memulai tugas memasak baru,' katanya.
5. Kode warna selama persiapan makanan.
Salah satu cara terbaik untuk memastikan keamanan pangan adalah dengan memisahkan makanan satu sama lain sebelum dan selama proses persiapan.
Chef Tariq menyarankan untuk menggunakan talenan berkode warna dan wadah penyimpanan makanan. Misalnya, menggunakan papan hijau untuk memotong sayuran dan papan biru untuk memotong daging mentah. 'Dengan cara ini makanan mentah dapat disiapkan dan disimpan jauh dari satu sama lain,' katanya.
makna spiritual 1222
6. Jaga kebersihan peralatan Anda.
Anda mungkin tahu untuk membersihkan meja dan piring Anda secara menyeluruh setelah memasak, tetapi Anda tidak boleh mengabaikan peralatan Anda, apakah itu milik Anda. pemanggang roti , pencampur , atau Pot Instan .
Chef Tariq membersihkan peralatannya setelah digunakan untuk keselamatan, menyeka bagian luar dengan pembersih dan mencuci semua bagian yang dapat dilepas dengan sabun dan air. Anda akan memastikan alat Anda siap untuk penggunaan berikutnya, serta menjaganya agar tetap dalam kondisi baik dan memberikan masa pakai yang lebih lama.
7. Andalkan dapur Anda.
Disinfektan dan pembersih standar bisa berguna, tetapi dalam keadaan darurat, Anda dapat menggunakan barang-barang yang sudah ada di dapur Anda.
Chef Camilla Marcus, pendiri Barat~Bourne , kata koki pro sering menggunakan produk pembersih alami seperti cuka dan vodka di dapur mereka untuk menghindari bahan kimia yang tidak perlu dan pembelian produk kemasan tambahan yang tidak perlu. Hidrogen peroksida, soda kue, dan minyak esensial juga dapat membantu memangkas biaya produk pembersih dan mendorong keberlanjutan!
8. Membersihkan secara mendalam pada jadwal yang teratur.
Meskipun membersihkan sambil berjalan dapat menghemat waktu, Chef Tariq merekomendasikan untuk merencanakan pembersihan menyeluruh setiap sudut dan celah dengan jadwal teratur.
Tergantung pada seberapa banyak Anda menggunakan dapur Anda, ini bisa di mana saja dari setiap malam hingga seminggu sekali. “Memastikan kotoran dan lemak terkandung akan memastikan pengalaman memasak yang jauh lebih menyenangkan, belum lagi bersih,” katanya.
Kebiasaan membersihkan apa yang kita lewatkan? Beritahu kami di komentar di bawah.
arti dari 444 angka malaikat
Posting ini awalnya berjalan di Kitchn. Lihat di sana: 8 Kebiasaan Membersihkan Dapur yang Harus Anda Mulai Sekarang, Menurut Koki Pro
