Pada 2016, susu almond adalah susu paling populer dari semua susu di Amerika Serikat. Dan bahkan dengan semua pendatang baru — susu mete, santan, susu rami, susu gandum — kami kira itu masih kesayangan mylks . Tapi apakah itu layak mendapat sorotan di bagian non-susu di supermarket Anda?
Berikut adalah beberapa hal yang harus Anda ketahui tentang susu almond.
1. Bebas laktosa.
Seperti semua susu non-susu lainnya, susu ini bebas laktosa. Ini, bagi sekitar 65 persen populasi yang tidak toleran laktosa, sangat penting.
2. Ini vegetarian.
Kelebihan lainnya untuk beberapa orang: Ini bukan produk hewani. Ini juga berarti tidak mengandung kolesterol.
3. Ini rendah kalori.
Dibandingkan dengan susu biasa dan bahkan susu non-susu lainnya, susu ini relatif rendah kalori, atau bisa juga: Satu porsi susu almond tanpa pemanis Almond Breeze masuk di keren 30 kalori . (Akibatnya, sayangnya, itu tidak akan membuat kopi Anda lembut. Itu selalu sesuatu.) Bahkan versi manisnya relatif ringan, dengan 60 kalori per porsi.
4. Ini mungkin memiliki aditif.
Susu nabati khususnya dapat memiliki banyak aditif, termasuk karagenan, yang berasal dari rumput laut dan digunakan sebagai penstabil dan pengental. Ada banyak kehebohan di sekitar aditif khusus ini, yang mungkin ( atau mungkin tidak ) berpotensi mengiritasi. Ini masih merupakan bahan yang disetujui FDA untuk produk organik, tetapi semakin banyak merek yang menghapusnya dari formulasi mereka.
Terkait: Mengapa Saya Berhenti Minum Susu Almond & Kembali Minum Susu Sapi
5. Ini tidak bergizi seperti yang Anda pikirkan.
Namun, kelemahan terbesar susu almond bukanlah tentang apa yang ada di dalamnya, melainkan apa yang tidak. Sementara almond sendiri merupakan sumber protein dan kalsium yang bagus, Waktu New York punya kabar buruk tentang susu almond: Semua nutrisi ini hilang selama pemrosesan minuman kacang ini, yang mengandung banyak air. (Kemudian lagi, mungkin Anda sudah mendapatkan banyak protein dari sumber lain dan semua kalsium yang Anda butuhkan dari sayuran. Mungkin tidak apa-apa! Tetap saja, perlu diperhatikan.)
Dimungkinkan untuk membeli merek yang mengkompensasi sebagian dari itu - karena susu kacang tidak selalu memiliki banyak nutrisi, beberapa produsen membentengi mereka untuk meningkatkan kandungan protein, kalsium, dan vitamin. Namun, sekali lagi, para ilmuwan masih belum sepenuhnya yakin seberapa baik nutrisi tambahan tersebut diserap.
Intinya: Susu almond bukanlah yang terbaik atau terburuk. Minumlah dengan bertanggung jawab! Dan baca label Anda!
Apakah Anda minum susu almond? Apa merek favorit Anda?
Jam tanganCara Membuat Susu AlmondPosting ini awalnya berjalan di Kitchn. Lihat di sana: 5 Hal Yang Harus Anda Ketahui Tentang Susu Almond
